Современные концепции образования за рубежом: учебное пособие
В пособии раскрываются теоретические подходы к построению современных образовательных концепций. Обосновываются актуальные направления реформирования и модернизации зарубежного образования, тенденции и особенности его развития на современном этапе.
Дается характеристика авторских зарубежных концепций и моделей обучения и воспитания, опыт их реализации в мировой педагогической практике. Освещаются современные подходы к.
Технология продукции общественного питания за рубежом. Учебное пособие для прикладного бакалавриата
В учебном пособии представлены современные тенденции, направления, особенности, традиции и технологии кулинарной продукции в европейских странах, странах ближнего зарубежья, Южной и Северной Америки, Восточной Азии. Пособие включает лабораторный практикум, в котором представлено подробное описание технологии приготовления и оформления блюд. В приложениях представлены технологические карты, в которых указан набор продуктов на.
Технология продукции общественного питания за рубежом. Учебное пособие для СПО
В учебном пособии представлены современные тенденции, направления, особенности, традиции и технологии кулинарной продукции в европейских странах, странах ближнего зарубежья, Южной и Северной Америки, Восточной Азии. Пособие включает лабораторный практикум, в котором представлено подробное описание технологии приготовления и оформления блюд. В приложениях представлены технологические карты, в которых указан набор продуктов на.
Социальная работа за рубежом 2-е изд., пер. и доп. Учебное пособие для академического бакалавриата
Социальная работа дает богатый фактический и теоретический материал, изучение которого помогает получить сведения о структуре и самосознании современных обществ в их кризисных точках. Учебное пособие обобщает и анализирует опыт по оптимизации социальных взаимодействий и смягчению конфликтов в различные исторические эпохи, на разных континентах в границах непохожих культур, конфессий и профессий. В издании представлен обзор.
Социальная работа за рубежом 2-е изд., пер. и доп. Учебное пособие для СПО
Социальная работа дает богатый фактический и теоретический материал, изучение которого помогает получить сведения о структуре и самосознании современных обществ в их кризисных точках. Учебное пособие обобщает и анализирует опыт по оптимизации социальных взаимодействий и смягчению конфликтов в различные исторические эпохи, на разных континентах в границах непохожих культур, конфессий и профессий. В издании представлен обзор.